الهيئة العامة للإحصاء هي جهة رسمية داعمة للتنمية الاقتصادية والاجتماعية في المملكة العربية السعودية، وقد كشفت بكونها مرجعًا إحصائيًا عن نصيب الفرد من اللحوم والأسماك والألبان والفواكه، فلم تقتصر على نشر وتوضيح نسب الاكتفاء الذاتي للمنتجات النباتية وحسب بل كذلك المنتجات الحيوانية، ومن بينها البيض الذي كان نصيب الفرد به 246 بيضة للعام.
قد شملت إحصاءات أمن الغذاء في السعودية 2023 تحقيق التمور لأعلى نسبة اكتفاء ذاتي من المنتج النباتي في المملكة محققةً 119%، ويأتي في الترتيب بعدها الباذنجان والتين ونسبة الواحدة منهما 107%، ويلي ذلك الخيار وقد بلغت نسبته 102%، كما حققت الكوسا نسبة 100%، والبطاطس نسبة 87%، ثم الطماطم التي وصلت نسبة اكتفائها إلى 76%، وأخيرًا البصل بنسبة 51%.
كما اشتملت نسب الاكتفاء الذاتية للمنتجات الحيوانية على الروبيان الذي بلغت نسبته حوالي 147%، وهو المنتج الذي حقق أعلى نسبة، ويأتي بعده منتجات الألبان ونسبتها 129%، ويليها بيض المائدة بنسبة 100%، وقد وصلت نسبة الاكتفاء الذاتي للحوم الدواجن 71%، واللحوم الحمراء سجلت نسبة 61% من الاكتفاء الذاتي، ثم تأتي الأسماك التي حققت نسبة اكتفاء ذاتي تُقدّر بحوالي 48%.
بالنسبة إلى نصيب الأفراد في السعودية من المنتج الحيواني لكل سنة كان كالآتي: الحليب وهو أعلى معدل 70.19 لتر، الدواجن 43.40 كيلو جرام، البيض 246 بيضة، الأسماك 8.76 كيلو جرام، اللحوم الحمراء 10.80 كيلو جرام، وقد قامت هيئة الإحصاء بالمملكة بالتوضيح أن نصيب الأرز للفرد وصل إلى المعدل الأعلى من المنتج النباتي في 2023، فقد حقق 45.77 كيلو جرامًا لكل عام.
ويأتي بعده التمر وسجل 38.58 كيلو جرامُا لكل عام، ثم تأتي الطماطم بمعدل 22.25 كيلو جرامًا، والبطاطس 16.08 كجم والبصل 17.52 كجم، بالنسبة إلى الفواكه فنصيب الفرد من الموز في السنة كان 11.30 كجم، والبرتقال 10.64 كجم، والبُن 2.61 كجم للعام.
